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백일평냉 – 부산 평양냉면의 새로운 기준, 미쉐린 선정 맛집! 🧊 안녕하세요! 오늘은 부산 수영구의 숨은 냉면 명소, 백일평냉에 대해 소개해드릴게요.2024년 3월에 정식 오픈한 이곳은 단 100일만의 팝업 운영으로 입소문을 탄 후, 정식 오픈과 동시에 미쉐린 빕 구르망에 선정된 실력파 맛집이에요! 1. 백일평냉, 이름부터 특별한 평양냉면집냉면은 그냥 시원한 음식? No!섬세한 육수 맛과 쫄깃한 면발의 조화가 진정한 맛의 기준이죠.백일평냉은 ‘백일간의 정성’으로 만든 냉면의 정수를 보여주는 곳이에요.1) 이름에 담긴 철학, ‘백일’의 의미백일평냉이라는 이름은 '뛰어날 백(白)'과 '편안할 일(日)'의 조합에서 나왔어요.대표님의 철학이 담긴 이 이름에는 정성과 편안함이 깃들어 있죠.100일 동안 전국 냉면 맛집을 돌며 얻은 레시피 연구의 결실이 지금의 맛이에요.💡 소소.. 2025. 5. 16.
부산 미쉐린 맛집 비비재, 돌솥비빔밥의 정수를 만나다! 🍲 안녕하세요! 오늘은 부산 수영구에 위치한 미쉐린 가이드 선정 맛집, 비비재에 대해 알아보려고 해요.비빔밥 좋아하시는 분들께는 천국 같은 곳인데요, 전통 비빔밥부터 제철 식재료를 활용한 창의적인 메뉴까지 다양하게 즐길 수 있답니다! 1. 미쉐린이 반한 비비재의 매력비빔밥, 그냥 평범하다고 생각하셨다면 오산!비비재에서는 제철 식재료의 풍미를 살린 특별한 비빔밥을 맛볼 수 있어요.매일 다른 맛을 느낄 수 있어 방문할 때마다 새롭고 즐거운 경험이 된답니다.1) 기본에서 특별함으로, 전통 비빔밥보통의 전통 비빔밥, 어디서나 먹을 수 있지만비비재의 전통 비빔밥은 깔끔하고 깊은 맛이 특징이에요.적당히 고슬한 밥에 나물, 고기, 고추장의 조화는 기본에 충실하면서도 특별함을 더하죠.식사 후 만족도가 높은 이유는 바로 이.. 2025. 5. 16.
안목 돼지국밥 (수영구 맛집, 미쉐린 빕구르망, 감성 분위기) 부산을 대표하는 음식 중 하나인 돼지국밥, 그 전통을 지키면서도 새로운 감각을 더한 맛집이 있습니다. 바로 부산 수영구에 위치한 미쉐린 빕 구르망 선정 맛집 ‘안목’입니다. 기존 돼지국밥의 이미지를 완전히 뒤엎는 세련된 국물 맛과 감성적인 분위기로 입소문을 타고 있는 이곳은, 돼지국밥 초보자부터 미식가까지 모두를 만족시킵니다. 오늘은 안목만의 특별한 돼지국밥 세계로 안내해 드릴게요. 돼지국밥의 진화를 보여주는 '안목'돼지국밥 하면 진한 육수에 다대기, 새우젓, 부추 등을 넣어 간을 맞추는 전통적인 스타일을 떠올리게 됩니다. 하지만 ‘안목’은 그 틀을 과감히 벗어났습니다. 이곳의 돼지국밥은 다대기 없이도 완성도 높은 맛을 자랑합니다. 한 숟갈 떠서 입에 넣는 순간, ‘이게 진짜 돼지국밥 맞아?’ 하는 생각.. 2025. 5. 15.
나막집 돼지국밥 (부산 맛집, 미쉐린 선정, 외국인 인기) 부산을 대표하는 음식 중 하나인 돼지국밥은 지역 특유의 깊은 맛과 전통으로 오랜 시간 사랑받아 왔습니다. 그중에서도 부산 남구에 위치한 ‘나막집’은 미쉐린 가이드에 선정되며 더 큰 주목을 받고 있는데요. 진한 육수, 깔끔한 서비스, 현대적인 분위기까지 삼박자를 고루 갖춘 이곳은 부산 현지인은 물론 외국인 관광객들에게도 높은 평가를 받고 있습니다. 지금부터 나막집의 돼지국밥 매력을 자세히 소개해드릴게요. 부산 맛집으로 인정받은 나막집부산의 수많은 국밥집 중에서도 ‘나막집’은 미쉐린 가이드가 인정할 만큼 특별한 국밥 맛을 자랑합니다. 깊고 진한 국물, 부드럽게 삶아진 돼지고기, 그리고 깔끔한 상차림까지 모두 완성도 높은 식사를 제공합니다. 특히 국물은 고소하면서도 담백한 맛이 인상적인데요. 일반적인 돼지국밥.. 2025. 5. 15.
홍익돈까스 부산점 (부산 맛집, 경성대 식당, 해물볶음우동) 부산 남구 대연동에는 든든하고 푸짐한 한 끼를 즐기기에 제격인 돈까스 전문점, 홍익돈까스가 있습니다. 지역 주민은 물론 여행객들에게도 입소문이 자자한 이곳은 넉넉한 양, 뛰어난 맛, 깔끔한 인테리어, 친절한 서비스까지 갖춰 ‘진짜 맛집’이라 불릴 자격이 충분한 곳입니다. 특히 홍익왕돈까스와 해물볶음우동의 조합은 그야말로 '가성비 맛집'의 정석으로 손꼽히며, 부산 남구에서의 식사 고민을 말끔히 해결해주는 선택지입니다. 부산 맛집: 푸짐한 한 끼, 홍익왕돈까스부산에서 제대로 된 한 끼를 찾고 있다면, 홍익돈까스를 꼭 들러보세요. 특히 부산 남구 경성대점은 돈까스 마니아라면 반드시 체크해야 할 인기 매장입니다. 가장 인기 있는 메뉴는 단연 '홍익왕돈까스'로, 일반적인 돈까스보다 훨씬 큰 사이즈에 놀라게 됩니다.. 2025. 5. 15.
광안리 아구찜 맛집 (아구찜, 대구탕, 가게분위기) 광안리 해변 근처에는 다양한 맛집이 있지만, 맵찔이도 부담 없이 즐길 수 있는 아구찜 맛집은 흔치 않습니다. 오늘은 감성적인 분위기와 깔끔한 맛, 그리고 맵기 조절까지 가능한 ‘만포아구찜 광안리점’을 소개합니다. 커플 데이트, 가족 외식, 또는 혼밥까지 모두 소화 가능한 이곳의 순살아구찜과 대구탕은 집밥을 먹는 듯한 느낌을 줍니다. 1. 아구찜: 맵찔이를 위한 맞춤 메뉴맵찔이에게 가장 큰 고민은 바로 매운 음식의 강도를 조절할 수 있느냐는 점입니다. 만포아구찜 광안리점에서는 아구찜의 맵기 조절이 가능해, 매운맛을 잘 못 먹는 사람도 편안하게 식사할 수 있습니다. 특히 뼈 없는 순살 형태의 아구찜은 먹기 편리하며, 식사 시간 동안 불편함 없이 맛에 집중할 수 있는 것이 장점입니다. 찜에 사용된 아구는 잡내.. 2025. 5. 14.

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